De Toren. Inmiddels heeft iedereen het erover. Facebook, Instagram, RTL Boulevard… overal zie je die markante toren voorbij komen. En hoe bizar is dat eigenlijk voor een gebouw wat nog niet volledig in bedrijf is? Maar de restaurants zijn open. Madame en MOON.
MOON draait rond. MOON is mooi. MOON is bijzonder. Dat wist ik allemaal uit de verhalen. Maar MOON moet je ervaren.
Gisteravond mocht ik er met mijn familie eten als proefgast. En wauw, wat wij allemaal hebben mogen proeven… heerlijk!
Op de kaart staan een aantal gerechten. Je kunt niet kiezen wát je wilt, enkel hoevéél je wilt. Er is een 3-, 5- of 8-gangenmenu.. maar geloof me, je wilt alleen maar de 8-gangen.
Alleen al de amuse, of de ceviche van coquille, foie met biet, superzachte beef… alles was even lekker en even groot qua gerecht. Dat was echt perfect, alhoewel de beef voor mij 3x zo groot had gemogen; super lekker!
Het was een pure ervaring. Elke keer als ik opkeek van mijn bord hadden we een ander uitzicht. Aan de ene kant de binnenstad, Amsterdam noord, de havens, het IJ…. En aan de andere kant de bar, de keuken, de entree. Ja echt gaaf. En als je weggaat uit MOON draait de wereld nog steeds.
MOON you keep my head spinning. Hope to see you soon.
veovolar 